Semaine du tourisme économique & des savoir-faire

La Bretagne met la visite d’entreprise à l’honneur ! Du 25 au 31 octobre prochain aura lieu la 1ère édition de la Semaine du tourisme économique et des savoir-faire.

Cet évènement à l’échelle de toute la Bretagne, a pour objectif de faire découvrir au grand public les coulisses des entreprises locales, qui font l’identité du territoire, de toutes tailles et tous secteurs confondus (industriels, artisans, producteurs locaux,…). 

En Baie de Morlaix, 12 entreprises ont rejoint ce projet innovant, et vont ouvrir leurs portes pour certaines exceptionnellement. À cette occasion, un programme spécial vous a été concocté… De véritables expériences privilégiées à découvrir ici  ! 

 

Les entreprises de la Baie de Morlaix vous ouvrent leurs portes ! 

Nous vous donnons rendez-vous du 25 au 31 octobre 2021 pour la 1ère édition de la Semaine du tourisme économique et des savoir-faire en Bretagne, et plus particulièrement en Baie de Morlaix, où nous avons à coeur de valoriser des savoir-faire méconnus, et de mettre en lumière les richesses humaines et économiques de notre région.

Un événement unique…

Venez découvrir la face cachée de l’économie de la Baie de Morlaix, en poussant la porte des 12 entreprises présentes sur cette 1ère édition de la Semaine du tourisme économique et des savoir-faire. Des visites exceptionnelles vous attendent chez chacune d’entre elles, avec pour dénominateur commun un engagement certain dans des valeurs humaines et durables, et un ancrage fort au territoire.

…À réserver dès maintenant ! 

Retrouvez ici toutes les entreprises participantes ainsi que les visites programmées en Baie de Morlaix. Réservez en ligne et profitez du tarif unique de 2,50 € par personne et par visite* !

* gratuit pour les moins de 18 ans, nombre de participants limité selon les visites

À L’Aise Breizh – Tissage de l’Ouest

Fabricant depuis 1850, Tissage de l’Ouest développe du linge de maison de qualité. Tout un savoir-faire à la française est mis à l’honneur à travers des collections classiques et personnalisables.

Tissage industriel unique en Bretagne. Tissage, confection et impression du coton et du lin. Marque identitaire, À L’Aise Breizh est installé à Morlaix et développe des collections à la renommée internationale. 

Venez découvrir la fabrication d’un produit textile (du tissage, à la confection et à l’impression). 

Visites guidées les 25, 26, 27, 28 et 29 octobre 2021 de 10h30 à 12h

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Biscuiterie Le Goff 

La Maison Le Goff, une entreprise historique du patrimoine morlaisien

Le goût avant tout : Créée en 1950, la Maison Le Goff propose un savoir-faire pâtissier et biscuitier unique ! Roger Le Goff, issu d’une famille de boulangers avait sa boulangerie en centre-ville, et c’est Yvette, femme dynamique et visionnaire, qui développe l’entreprise familiale avec les gâteaux du dimanche qui connaissent un grand succès auprès des Morlaisiens mais aussi des Brestois.

Nos valeurs : l’amour du travail bien fait, l’attachement fort à notre territoire du Finistère, l’envie de servir le client. Notre ADN : la gourmandise, elle est notre priorité pour tous nos développements. Nos prochains défis sont de vous proposer des emballages plus vertueux pour l’environnement et des recettes salées aussi gourmandes que les sucrées ! 

Découvrez toutes les étapes de fabrication de biscuits et gâteaux de qualité au coeur cette biscuiterie bretonne responsable et résolument engagée. 

Visites guidées les 25, 26, 27, 28 et 29 octobre 2021 de 11h à 13h30

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Boulangerie Canévet

Depuis 1986, la Boulangerie Canévet est spécialisée dans la fabrication de pains au pur levain naturel. Fondée par Philippe Canévet, l’histoire est aujourd’hui perpétuée par son fils Yves accompagné de son équipe d’une trentaine de personnes.

Les matières premières sont toutes issues de l’agriculture biologique et les céréales sont écrasées sur son site par mouture sur meule de pierre. La fermentation au levain naturel est un savoir-faire boulanger développé par l’entreprise depuis son origine qui a donné sa notoriété au « Pain Canévet » : saveur exceptionnelle, conservation et qualités nutritionnelles.

Au programme : visite du moulin, visite de la boulangerie, dégustation de produits. 

Visites guidées les 26 et 29 octobre 2021 de 9h30 à 10h30

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Cellaouate

Cellaouate est une TPE aussi innovante qu’atypique, implantée depuis 10 ans sur la pointe bretonne, à Saint-Martin-des-Champs. L’entreprise produit de la ouate de cellulose, un isolant biosourcé conçu à 90% de papier journal recyclé. Depuis sa création, Cellaouate est résolument ancrée dans une éthique qui fait sa particularité, en développant une filière locale, écologique et solidaire. Produire de la ouate, oui, mais pas n’importe comment ! 

À l’occasion des visites proposées, chacun pourra découvrir le cœur du bâtiment de production avec un audio-guide (stockage papier, suivi de la chaÎne de transformation, gestion des déchets, test au feu de la matière, laboratoire…). Ensuite, les participants pourront élargir la réflexion de manière interactive en s’initiant à quelques expérimentations sur l’habitat bioclimatique et les matériaux biosourcés. Nous privilégions les échanges tout au long de la visite. 

Visites guidées les 26 et 28 octobre 2021 de 10h à 12h

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CRT Morlaix

Notre Centre de Ressources Techniques propose ses compétences dans trois métiers distincts : 

– L’étalonnage et/ou la vérification d’instruments de mesure dans les domaines du couple, du dimensionnel, de la pression et de la température. Nos prestations dans le domaine du dimensionnel et de la température sont accréditées COFRAC.
– Le contrôle, expertise 3D et contrôle non destructif. Grâce à nos équipements tels qu’une MMT, un scanner laser, un laser tracker et un tomographe, nous pouvons contrôler l’ensemble des dimensions d’une pièce, effectuer des analyses de santé matière (détection de porosités, de défauts…), numériser des pièces en vue d’une reconstruction 3D.
– L’ingénierie. Nous accompagnons les entreprises dans le développement de produits industriels (analyse et choix de matériaux, conception-reconception…)

Visites guidées les 26 et 28 octobre 2021 de 10h30 à 11h30

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Da Bep Lec’h 

Un local bariolé, des bières au nom en verlan, des étiquettes colorées, deux brasseurs farceurs, pas de doute, vous êtes bien à la brasserie Da Bep Lec’h

Nous, Marine et Adrien, on a toujours bien aimé les jeux de mots, le verlan, l’argot et les répliques qui fusent, c’est même comme ça qu’on a commencé à appeler nos bières. Alors forcément quand on est arrivé en Bretagne on a tiqué vite fait en lisant le panneau « Da Bep Lec’h – Toutes Directions ». Comment expliquer plus clairement la façon de lire nos étiquettes ? Et puis des idées qui partent dans tous les sens nous en avons un paquet en réserve… 

Nous vous vous présenterons la brasserie, les différentes étapes de la fabrication de la bière et finirons par une dégustation. Venez découvrir la Tizbé (Pale Ale), la Najkar (Stout), la Starpi (IPA) et leurs copines ! 

Visites guidées avec dégustation les 27 et 29 octobre 2021 de 15h à 16h

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Grain de Sail

L’aventure Grain de Sail est née en 2010, les pieds dans l’eau à Morlaix, en Bretagne, avec cette idée audacieuse d’aller chercher du café et du chocolat à l’autre bout du monde, en limitant au maximum l’émission de CO2, grâce à un moyen de transport unique : le voilier cargo.

Le café et le chocolat en France et le vin à New-York… Nous avons toujours à cœur de proposer des produits où le goût est à l’honneur. Des produits bio de qualité, gourmands et savoureux, sélectionnés dans une logique de développement durable, c’est l’ambition quotidienne que nous nous donnons.

Grain de Sail est aussi une aventure humaine, qui réunit des femmes et des hommes investis et passionnés. Notre projet rassemble des collaborateurs qui aspirent à construire une entreprise qui a du sens et où chacun apporte son grain de sel !

Bref, une aventure maritime, humaine et environnementale !

Notre nouvelle chocolaterie (ouverture été 2021) dispose d’une galerie de visite qui présente l’aventure « Grain de Sail », ainsi que les processus de fabrication du chocolat (de la culture du cacao à la fabrication des tablettes dans notre chocolaterie). Elle est ouverte sur l’espace de production grâce à des fenêtres permettant de voir les équipes de Grain de Sail en action. 

Visites avec démonstration les 26, 27, 28, 29 et 30 octobre 2021 à 10h ou à 10h30

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Le Télégramme

Le Télégramme est installé à Morlaix depuis les années 40 (ville dans laquelle il s’était replié pour se protéger des bombardements de la ville de Brest lors de la seconde guerre mondiale). Lancé en 1944, Le Télégramme fête ses 77 ans le 18 septembre 2021. Il est aujourd’hui le 5ème quotidien français. Au fil des années, il est devenu un acteur important en Bretagne, contribuant à son développement et à la cohésion de sa population. 

Le Télégramme a connu une double mutation. Simple journal d’information à l’origine, il s’est transformé en entreprise Média, qui recueille, traite et diffuse des contenus variés sur différents supports : papier, web, télévision, mobiles, tablettes. Le Télégramme étend aussi ses savoir-faire dans l’édition, la communication et les nouveaux médias, sur l’ensemble des régions françaises et même sur les océans, avec sa filiale OC Sport – Pen Duick, organisatrice de courses au large comme la Route du Rhum.

Le Groupe Télégramme c’est surtout une extraordinaire aventure humaine et industrielle qui s’est tissée jour après jour, faisant de ce journal ambitieux et indépendant l’un des plus performants de la presse quotidienne française et le socle d’un grand groupe média.

La visite a lieu au siège de l’entreprise au sein duquel se situe la salle de rédaction du Télégramme et son imprimerie.

Visites guidées les 25, 26, 27, 28 et 29 octobre 2021 à 10h, 11h30, 14h ou 15h30

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NorWest Design

NorWest Design est une agence de communication locale indépendante créée à Morlaix en 1999. Nous travaillons sur des marchés et des problématiques très variés (identité visuelle, stratégie de marque, lancement de produits ou de services, campagnes publicitaires ou communication institutionnelle…). Nos points forts : la créativité, la qualité d’écoute, une réelle expérience et connaissance du métier, un réseau de professionnels bretons, le travail en équipe, l’adaptabilité et la passion du métier.

NorWest Design, c’est aussi un bureau partagé avec des compétences et expertises complémentaires. Nous accueillons dans nos locaux à la Manufacture des tabacs de Morlaix, depuis maintenant 4 ans, plusieurs créatifs de notre territoire : Après la pluie Films (collectif de vidéastes), Bleuenn Seveno (directrice artistique), et Pascaline Floch (illustratrice/graphiste).

Nous vous présenterons, à travers un temps d’échange, nos métiers, assez peu connus du grand public, et l’impact qu’ils ont sur votre quotidien. Enfin, nous terminerons par un apéro/dégustation de différents produits de notre clientèle ! 

Visites guidées avec dégustation les 29 et 30 octobre 2021 de 17h à 19h

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Saveurs glacées du Terroir

Les Saveurs glacées du Terroir, c’est une exploitation agricole et un laboratoire de transformation du lait bio en glaces et autres produits laitiers.

Sur l’exploitation de 60 hectares, nos vaches laitières sont principalement nourries à l’herbe, et produisent 10 à 15 litres de lait par jour. Le lait est contrôlé sur sa qualité tous les trois jours et certifié Bio. Une partie de ce lait est transformé sur place pour en faire du beurre, des yaourts et des glaces, vendues sous la marque “glaces de la ferme”

Nous proposons un parcours de visite dans nos champs alentours, où vous découvrirez les animaux, jusqu’au laboratoire de transformation, pour découvrir notre savoir-faire et notre passion.

Visites guidées avec dégustation les 27 et 31 octobre 2021 à 15h ou 16h30

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Voilerie Jeandot

Elle se rêvait pirate, enfant, elle est voilière ; et ses créations, voiles frappées de son logo rouge, partent à l’abordage des mers les plus fières, tandis que celles qui ont déjà fait un long voyage se transforment dans son atelier, en de beaux accessoires, ou objets de décoration. 

L’exigence et la rigueur qui lui ont été transmises lors de sa formation par le maître voilier Ewen de Kergariou, mises au service de la création, lui procurent une solide expertise auprès des “gens de mer” petits ou grands, et lui permettent de collaborer avec des designers ou créateurs. 

Animée par la passion de son métier et de la mer, Laurence est de celles qui habitent le monde d’une autre façon, et dont le vent est certainement l’ami.
Elle saura vous partager son univers lors de ces visites, dans son atelier.

Visites et ateliers participatifs les 28 et 29 octobre 2021 de 16h à 18h

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Situez les entreprises participantes en Baie de Morlaix

Cliquez sur les repères pour afficher les adresses des sites à visiter ! 

Rendez-vous sur le site web 

Plus d’une centaine de visites d’entreprises sur toute la Bretagne, une carte pour situer les sites ouverts, la réservation en ligne de vos billets, un espace blog,… C’est ce qui vous attend sur le site de la Semaine du tourisme économique et des savoir-faire !

Rejoignez la page Facebook de l’événement 

Cet évènement, porté par la Fédération des Offices de Tourisme de Bretagne sur l’ensemble de la région, est organisé par 29 Offices de tourisme bretons, dont l’Office de tourisme Baie de Morlaix, dans le cadre du programme européen EXPERIENCE

La Semaine du tourisme économique et des savoir-faire est soutenue par la Région Bretagne, le Comité Régional du Tourisme Bretagne, les Chambres d’agriculture de Bretagne, la CCI Bretagne et la Chambrea des métiers et de l’artisanat de Bretagne.